Η ενίσχυση της νευροδιαβίβασης είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της συγκέντρωσης και της μνήμης σε υψηλά επίπεδα. Η μαύρη σοκολάτα, με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον ογδόντα τοις εκατό, περιέχει φλαβονοειδή που διεγείρουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και προάγουν την πλαστικότητα των νευρώνων. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στη σύνθεση ντοπαμίνης και σεροτονίνης, βελτιώνοντας άμεσα τη διάθεση και τη γνωστική απόδοση. Επιπλέον, το μαγνήσιο που περιέχεται στο κακάο βοηθά στη χαλάρωση του νευρικού συστήματος και τη μείωση του στρες. Μια μικρή ποσότητα, περίπου είκοσι γραμμάρια την ημέρα, είναι αρκετή για να προσφέρει τα μέγιστα οφέλη χωρίς περιττές θερμίδες. Προτιμήστε εκδοχές χωρίς προσθήκη ζάχαρης για να αποφύγετε τις απότομες αυξομειώσεις της γλυκόζης.
Μαύρη σοκολάτα και φλαβονοειδή: Βελτιώνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο
